fbpx

Nhắc đến món ăn ở Singapore, bạn sẽ nghĩ đến điều gì đầu tiên?  Quốc đảo sư tử tuy nhỏ bé về diện tích nhưng lại nổi bật với nền ẩm thực “đa quốc gia” mà không phải bất kỳ đất nước nào có được. Sự phong phú về ẩm thực bao gồm những bước giao thoa giữa nền văn hóa phương Tây hiện đại và phương Đông cổ kính.

Hãy để team GoGet giới thiệu cho bạn những món ăn không thể bỏ lỡ khi vi vu đến đất nước này nhé.

  • Bak Kut Teh (Soup xương sườn heo)

Tương truyền có một người ăn xin đói khổ tới tiệm mì thịt heo để xin đồ ăn. Người chủ quán tuy cũng rất khó khăn nhưng vẫn động lòng thương cảm. Ông lấy một vài mảnh xương heo còn sót lại ninh lên, nêm vào đó các gia vị bình dân mà ông dùng như hồi hương, hạt tiêu để tăng thêm hương vị và tạo cho món ăn có màu như nước trà. Kể từ đó, món trà xương sườn ra đời.

Gợi ý quán ăn bán Bak Kut Teh ngon ở Singapore:

  1. Ya Hua Bak Kut Teh: số 7 Keppel Road , #01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053 (không phục vụ vào các ngày thứ Hai)
  2. Song Fa Bak Kut Teh: 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383
  3. Ng Ah Sio Pork Ribs Soup: 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453 (không phục vụ vào các ngày thứ Hai)
  4. Leong Kee (Klang) Bak Kut Teh: 321 Beach Road, Singapore 199557 (Không phục vụ vào các ngày thứ Tư).
  • Dim Sum

Một món ăn được truyền cảm hứng từ Hương Cảng, và cũng quen thuộc đối với người Việt là Dim Sum. Bộ điểm tâm nhìn tuy nhỏ gọn, nhưng lại là sự pha trộn hương vị tinh tế. Một khẩu phần ăn Dim Sum thường sẽ được dùng chung khi mọi người quây quần bên mâm cơm. Bộ điểm tâm Dim Sum phổ biến thường bao gồm: BBQ Pork Bun – bánh màn thầu nhân thịt BBQ, sủi cảo hấp Xiao Long Bao, bánh hấp Siew Mai, bánh cuốn Chee Chong Fun và nhiều món khác nữa.

Gợi ý các quán ăn bán Dim Sum ngon ở Singapore:

  1. Swee Choon Tim Sum: 191 Jalan Besar, Singapore 208882 (Không phục vụ vào các ngày thứ Ba)
  2. Tim Ho Wan: 450 Toa Payoh Lorong 6, #02-02, ERA Centre, Singapore 319394
  3. Wen Dao Shi (搵到食): 126 Sims Ave, Singapore 387449
  • Chilli Crab (Cua sốt ớt)

Mọi người đến Singapore thường nhắc đến hương vị khó quên của món cua sốt ớt. Nếu là người thích ăn hải sản, đây sẽ là món bạn không thể bỏ qua. Cua sốt ớt thường được ăn kèm với bánh bao chiên trong sốt tương ớt ngon tuyệt. Cua được làm qua 2 quy trình, luộc trước, sau đó thì rán để thịt cua không bị xát dính vào mai cua.

Những nhà hàng Chilli Crab ngon ở Singapore:

  1. Red House Seafood Restaurant: 68 Prinsep Street, Singapore 188661
  2. No Signboard Seafood: 414 Geylang Singapore 389392
  3. Long Beach Seafood: Blk 1018 East Coast Parkway, Singapore 449877
  4. Crab Party: 98 Yio Chu Kang Road, Singapore 545576
  5. Ban Leong Wah Hoe Seafood: 122 Casuarina Road, Singapore 579510
  • Laksa

Nếu đã từng đi qua Malaysia thì bạn sẽ biết đến món ăn độc đáo mì Laksa này. Đây là món ăn kết hợp từ ẩm thực Trung Quốc và Malaysia. So vơi Malaysia, thì món bún Laksa được chế biến với cà ri thay vì bún me chua. Bún Laksa cà ri truyền thống Singapore sử dụng bún/ mì sợi, sữa dừa, đậu hũ chiên phồng, vài ba lát cá, tôm và sò huyết. Bún Laksa có hàng loạt cách chế biến khác nhau với sự khác biệt trong nguyên liệu cá, nước dùng và ngay cả loại bún.

Những quán Laksa ngon ở Singapore:

  1. 328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapore 428770
  2. Sungei Road Laksa: Blk 27 Jalan Berseh, #01-100 Singapore 200027
  3. Janggut Laksa: 1 Queensway, Queensway Shopping Centre, #01-59, Singapore 149053
  • Bak Chor Mee (Mì thịt bằm)

Với món Bak Chor Mee dành cho team thích sự bình dân và giản dị, thực khách có thể yêu cầu nhà hàng chế biến “khô” để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nước sốt. Thông thường, mì được chia thành 2 loại cơ bản hoặc là mì dẹt/ bánh đa (Mee Pok) hoặc là mì sợi nhỏ/ miến (Mee Kia). Một số cửa hàng còn thêm một vài lựa chọn khác như: bún (bee hoon), mì ướp vị muối Trung Quốc làm từ bột mì (Mee Sua) hay mì làm từ bột gạo (Mee Tai).

Những tiệm mì Bak Chor Mee ngon ở Singapore:

  1. #01-12, Singapore 190465 (không phục vụ vào thứ Hai của tuần đầu tiên và tuần thứ 3 hàng tháng)
  2. 58 Minced Meat Mee: 3 Yung Sheng Road, #03-150, Taman Jurong Market and Food Centre, Singapore 618495
  3. Seng Hiang Food Stall (biến tấu trong chế biến soup): Blk 85 Bedok North Street 4, Fengshan Market & FoodCentre, Singapore 460085
  4. Seng Kee Mushroom Minced Pork Noodles: 49A Serangoon Garden Way, Serangoon Garden Market & Food Centre, Singapore 555945